这个清爽的,切碎的夏天gydF4y2Ba番茄沙拉gydF4y2Ba是完美的,万无一失的配菜。新鲜多汁的西红柿配上脆脆的甜椒、红洋葱、少许新鲜大蒜,配上香甜、扑鼻、略带烟熏味的酱汁。gydF4y2Ba
番茄沙拉是许多简易餐的完美配菜。从gydF4y2Ba鸡肉炸肉排gydF4y2Ba,gydF4y2BaKrautfleckerlgydF4y2Ba(炒白菜面)到经典的意大利面之类gydF4y2Ba烤宽面条卷gydF4y2Ba.你真的不会出错。gydF4y2Ba
这个食谱一年四季都是完美的,尤其是在西红柿成熟、味道最浓郁的夏季。gydF4y2Ba
如果你想知道,这可能是我最常给自己做的沙拉。它很简单,让我想起了家和我的童年,而且它也很健康和营养。gydF4y2Ba
你听我说了很多我妈妈做的菜。她把自己对烹饪、烘焙和主持的热爱传递给了我。一定要尝试gydF4y2Ba奥玛经典黄瓜gydF4y2Ba沙拉还是她的美味gydF4y2Ba蜂蜇糕gydF4y2Ba(Bienenstich) !gydF4y2Ba
但是这个番茄沙拉是我妈妈的招牌沙拉。她会带着它参加每一个派对,家庭烧烤,或者生日派对。几十年来,它一直是家人的最爱,我希望你也会喜欢它。gydF4y2Ba
为什么这个配方有效gydF4y2Ba
Make-AheadgydF4y2Ba-这是一份可以提前准备的沙拉。因为它们不是生菜叶子,你不必担心叶子会枯萎。实际上我认为沙拉最好放在第二天因为所有的味道都有时间腌制。gydF4y2Ba
简单快捷gydF4y2Ba从开始到结束,这道沙拉只需要15分钟。如果你要用一个会更快gydF4y2Ba蔬菜切碎机gydF4y2Ba.我最近投资了一个,我很着迷。gydF4y2Ba
味道gydF4y2Ba-这款沙拉味道特别好。它有浓郁的甜味和烟熏味。加一点大蒜(如果你想加的话)。美味。gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
西红柿gydF4y2Ba新鲜番茄是这道菜的必备原料。我喜欢在藤上种西红柿,因为它们和我小时候吃的西红柿最相似。但是你也可以用圣女果或者葡萄番茄。gydF4y2Ba
甜椒gydF4y2Ba-我们一直用红灯笼椒做这道菜。它们很容易找到,而且我认为它们是最好吃的。当然,它们的颜色和番茄是一样的。哈哈gydF4y2Ba
红洋葱gydF4y2Ba我喜欢在沙拉里放红洋葱,因为生的红洋葱比黄洋葱更温和。当然,它们也和这道沙拉的红色搭配。gydF4y2Ba
大蒜gydF4y2Ba-使用新鲜大蒜是可选的。如果我要为野餐或聚餐做番茄沙拉,我就不会这么做。但如果只是家人的话,我会加一些新鲜的大蒜。gydF4y2Ba
沙拉酱gydF4y2Ba-我们用一种简单的油醋汁,由特级初榨橄榄油、鲜榨柠檬汁、少量芥末、烟熏甜辣椒粉和糖制成。当然,还可以用盐和胡椒粉调味。gydF4y2Ba
别上德国番茄沙拉gydF4y2Ba
在这里gydF4y2Ba留着以后用!gydF4y2Ba
如何做妈妈的德国番茄沙拉gydF4y2Ba
这是一道非常简单的夏日沙拉。gydF4y2Ba
- 将番茄、甜椒和红洋葱切碎gydF4y2Ba.我喜欢粗切这道沙拉的食材,但如果你喜欢,也可以细切。gydF4y2Ba
- 将番茄、红洋葱搅拌均匀gydF4y2Ba和甜椒放在一个大碗里。如果喜欢,可以加入蒜末。gydF4y2Ba
- 打橄榄油gydF4y2Ba、柠檬汁、芥末、糖和烟熏甜辣椒粉放在一个小碗里。用盐和胡椒粉调味。把调味汁倒在沙拉上。gydF4y2Ba
让沙拉静置15-30分钟再食用。这样可以让味道混合和展开。如果愿意,可以加盐调味,但通常没有必要gydF4y2Ba
配方笔记gydF4y2Ba
这种沙拉很容易提前一天做好。食用前15分钟从冰箱中取出。gydF4y2Ba
西红柿沙拉可以在冰箱里保存2-3天。你可以加一些盐来提味。gydF4y2Ba
不像其他的番茄沙拉gydF4y2Ba,在这个食谱中,gydF4y2Ba做gydF4y2Ba不删除gydF4y2Ba它的种子。我们要用番茄汁来稀释调味汁。番茄的天然汁液有助于完美地平衡味道。这样,既不会太甜,也不会太刺鼻,也不会太烟熏。gydF4y2Ba
我通常使用gydF4y2Ba浅沙拉碗gydF4y2Ba因为很久以前,一位餐厅厨师告诉我,在浅碗里味道会更好地展现出来。我不知道这是科学还是观点,但这是我在做沙拉时采用的方法。gydF4y2Ba
芥末gydF4y2Ba
这道沙拉让我有机会告诉你们我最喜欢的调味品之一:gydF4y2Ba杜塞尔多夫芥末gydF4y2Ba!如果有机会,在当地的超市买一两罐(附近的大型超市都有)。gydF4y2Ba
说到Düsseldorf芥末,我100%有偏见……因为我出生在gydF4y2Ba杜塞尔多夫gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
这种口味的芥末味道很好,而且不会太辣。类似于第戎芥末酱,它在辛辣和甜味之间达到了完美的平衡。如果你找不到,就用黄色或第戎芥末。它也会起作用。gydF4y2Ba
更简单的夏日沙拉gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
沙拉gydF4y2Ba
- 6gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba西红柿gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba红灯笼椒gydF4y2Ba切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba剁碎,可选gydF4y2Ba
沙拉酱gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba特级初榨gydF4y2Ba
- 3.gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba柠檬汁gydF4y2Ba新鲜的gydF4y2Ba
- 2 - 3gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba芥末gydF4y2Ba第戎芥末酱、黄芥末酱或杜塞尔多夫芥末酱都不错gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba烟熏甜辣椒粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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将番茄、红灯笼椒、红洋葱和切碎的大蒜(可选)放入一个大沙拉碗中。gydF4y2Ba
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在一个小碗里搅拌橄榄油、柠檬汁、芥末和烟熏甜辣椒粉,直到充分混合。gydF4y2Ba
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将调味汁倒在番茄沙拉上,搅拌均匀。如果愿意,可以用盐和胡椒调味。休息15-30分钟。gydF4y2Ba