这gydF4y2Ba德国樱桃咖啡蛋糕gydF4y2Ba食谱是基于经典的德国甜点-gydF4y2BaKirschstreuselgydF4y2Ba.这是一种湿嫩的咖啡蛋糕,搭配樱桃。gydF4y2Ba
简单的面糊加上美味的樱桃和简单的面包屑。gydF4y2Ba
结果是一种湿润易碎的甜点,是一种款待,可以养活一群人。如果你愿意gydF4y2Ba德国的食谱江南娱乐app网址苹果gydF4y2Ba,这是你想要收藏的一个。gydF4y2Ba
咖啡、蛋糕和德国gydF4y2Ba
德国人喜欢“咖啡和蛋糕”。这是我们版的英式下午茶。gydF4y2Ba
通常,在下午,许多德国人会抓一片蛋糕,派或糕点,并享受一杯咖啡。我们称之为“Kaffee und Kuchenzeit”,意思是喝咖啡和吃蛋糕的时间。gydF4y2Ba
当你去德国旅游时,你会发现当地有大量的面包店和连锁面包店。好像每个街角都有面包店。一旦你进入这样的面包店,迎接你的将是大量的面包、蛋糕、馅饼、面包卷和其他烘焙美食。gydF4y2Ba
为什么我们喜欢这个食谱gydF4y2Ba
容易gydF4y2Ba德国的甜点gydF4y2Ba-如果你来过这里,你就知道我出生在德国,喜欢德国和美国的食物。有些德国食谱很耗时。江南娱乐app网址苹果这个不是!gydF4y2Ba
容易gydF4y2Ba对孩子友好gydF4y2Ba做这个食谱是小菜一碟。你甚至可以让你的孩子参与进来。他们可以负责把樱桃扔进面糊里。或者把面包屑淋在面糊上完成蛋糕。gydF4y2Ba
冰箱友好gydF4y2Ba这个蛋糕冻起来很漂亮。gydF4y2Ba
快速gydF4y2Ba-准备工作只需15分钟。Unless you are like me and are trying to place the cherries in some form of pattern. Then you'll need to add a few extra minutes.
成分gydF4y2Ba
你可以在下面的可打印食谱卡中找到完整的配料和数量列表。gydF4y2Ba
樱桃gydF4y2Ba你可以用新鲜的樱桃。gydF4y2Ba
但我通常会买一罐去核糖gydF4y2Ba黑樱桃樱桃gydF4y2Ba在Trader Joe'sgydF4y2Ba.gydF4y2Ba
2022年更新gydF4y2Ba: Welp。乔氏超市不再卖莫雷罗樱桃了。我喜欢他们,因为他们与你在德国能找到的东西很接近。所以现在我推荐使用解冻的gydF4y2Ba冰冻的樱桃gydF4y2Ba.gydF4y2Ba
鸡蛋gydF4y2Ba-只要有可能,我就会寻找人道生产的有机鸡蛋。gydF4y2Ba
糖gydF4y2Ba-我们要用砂糖做蛋糕面糊,也要用砂糖做馅料。gydF4y2Ba
面粉gydF4y2Ba-普通面粉适用于这个食谱。但你可以用自发粉做面糊。在这种情况下,省略泡打粉和盐。但是,你不能用自发粉做面包屑。gydF4y2Ba
泡打粉gydF4y2Ba和盐gydF4y2Ba我们需要这些面粉,因为我们要用普通面粉做蛋糕糊。如果你用自发面粉做面糊就不需要这些了。gydF4y2Ba
黄油gydF4y2Ba-使用无盐的室温黄油。如果黄油太硬,就会花更长的时间来做酥皮。和其他面包屑配料不同的是,我们用的是软黄油,而不是融化的黄油。gydF4y2Ba
变化gydF4y2Ba
SELF-RISING面粉gydF4y2Ba-当我最初发布食谱时,我用的是自发面粉。问题是自动发酵面粉在德国并不出名。这很方便,但我决定用更传统的做法。gydF4y2Ba
也就是说如果你想用自发粉做面糊。如前所述,只需要去掉泡打粉和盐。gydF4y2Ba
坚果gydF4y2Ba如果你喜欢,你可以在半杯坚果中加入三分之一,撒在面包屑上。对我来说,它会很美味,但不是传统的德国Kirschstreusel。gydF4y2Ba
肉桂gydF4y2Ba-这将是一个令人愉快的添加到面包屑混合物。加入一茶匙的勺子,搅拌到面包屑中。gydF4y2Ba
你还可以添加很多其他的东西。我分享的是这个食谱的基本版本,但请继续自己做。如果你喜欢,请在下面的评论框中分享你的想法和经验。gydF4y2Ba
保存这个gydF4y2BaKirschstreusel食谱gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
如何制作樱桃咖啡蛋糕gydF4y2Ba(德国:Kirschstreusel)gydF4y2Ba
这个食谱不仅味道很棒,而且做起来也非常容易。gydF4y2Ba
做这个蛋糕就像说1-2-3一样简单。gydF4y2Ba
- 面糊gydF4y2Ba-鸡蛋和糖打至奶油状,加入干性材料继续打至充分混合。gydF4y2Ba
- 面包屑的gydF4y2Ba-在一个中等大小的碗里混合糖、软化的黄油和面粉,搅拌至易碎。gydF4y2Ba
- 烤gydF4y2Ba-将面糊倒入准备好的锅中。加入樱桃和面包屑。将蛋糕放入预热好的烤箱中,烤至350华氏度35-40分钟。gydF4y2Ba
说得像德语:Kirschstreusel。gydF4y2Ba
制作德国樱桃酥很简单。但“Kirschstreusel”到底该怎么发音呢?gydF4y2Ba
像许多德语名词一样,“Kirschstreusel”是两个名词“Kirsch”(樱桃)和“Streusel”(面包屑)的组合。gydF4y2Ba
我不是一名德语教师,但我是这样理解的:gydF4y2Bakersh-stroy-sellgydF4y2Ba”。gydF4y2Ba
小贴士和技巧gydF4y2Ba
盐。gydF4y2Ba我们先来谈谈盐。我祖母教我做任何事都要加一小撮盐。虽然我没有在食谱中加入盐,但我也在面包屑上加了大约四分之一到半茶匙的盐。gydF4y2Ba
有些人必须非常注意盐,所以我没有把它包括在食谱说明中。一如既往,一点力量可以帮助很多人。gydF4y2Ba
烘烤时间gydF4y2Ba.我把烘烤时间调高了。买了新烤箱后,我注意到烤的时间比以前长了,一些乐于助人的读者也指出了这一点。gydF4y2Ba
当我更新这个食谱时,我烤了5批这种德国樱桃咖啡蛋糕。美食博主们不常分享的一件事是,我们在创造或更新食谱时做了多少实验。江南娱乐app网址苹果gydF4y2Ba
我建议把蛋糕烤30分钟。执行第一次完成度检查。在蛋糕中间插一根牙签。gydF4y2Ba
- 如果取出来很干净,你就知道蛋糕做好了。gydF4y2Ba
- 如果仍然粘稠,每5分钟调整烘焙时间。gydF4y2Ba
35分钟是我烤箱的最佳时间。但我知道有些读者把时间增加到40分钟。gydF4y2Ba
你需要的工具gydF4y2Ba
大搅拌碗gydF4y2Ba有橡胶底的搅拌碗可以防止碗滑倒。这是我在改用立式搅拌器做大部分烘焙之前做的最好的投资之一。gydF4y2Ba
9x13蛋糕盘gydF4y2Ba-我用的蛋糕盘是9x13。你也可以用10x10的方形蛋糕平底锅,也可以用9x9的方形蛋糕平底锅(虽然我从来没有试过)。唯一的区别是蛋糕可能会有点高,你必须注意烘烤时间。可能还会增加额外的时间。gydF4y2Ba
羊皮纸gydF4y2Ba-确保烤盘底部和侧面都用羊皮纸覆盖。保持羊皮纸固定的一个简单方法是在蛋糕锅上喷一点烹饪喷雾。gydF4y2Ba
搅拌机gydF4y2Ba-制作面糊时使用面糊附件。当你做面包屑装饰时,使用面团附件。gydF4y2Ba
->gydF4y2Ba提示:gydF4y2Ba我通常用手做馅料。gydF4y2Ba
樱桃酥配什么gydF4y2Ba
你可以只吃樱桃酥,也可以加一点(自制的)鲜奶油。如果你想更进一步,可以配上香草冰淇淋。可口!gydF4y2Ba
储存及再加热gydF4y2Ba
商店gydF4y2Ba-将剩余的部分放入密封容器中。蛋糕可以保鲜2-3天。gydF4y2Ba
冻结gydF4y2Ba根据你切蛋糕的方式,把蛋糕切成12-16片。用保鲜膜把切片包起来。将包装好的切片放入一个密封的适合冷冻的容器或一个安全的袋子中。gydF4y2Ba
再热gydF4y2Ba-解冻樱桃咖啡蛋糕的最佳方法是在你计划食用前3-4小时将其从冰箱中取出。这样蛋糕就可以慢慢解冻了。gydF4y2Ba
小贴士gydF4y2Ba-在上蛋糕之前,选择你的升温功能或将温度设置为200º华氏度。gydF4y2Ba
把蛋糕片放在烤盘上,加热约5分钟。即可食用。gydF4y2Ba
没有什么能比得上一片温暖的蛋糕。好吧,有些东西可以,但不多。gydF4y2Ba
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简易蜂叮蛋糕gydF4y2Ba-如果你正在寻找一个非常简单的德国蜜蜂刺痛蛋糕,这个食谱是必须尝试的。gydF4y2Ba
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樱桃咖啡蛋糕~德国KirschstreuselgydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
面糊gydF4y2Ba
- ¾gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba粒状gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 1⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba通用面粉gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
- ¼gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba盐gydF4y2Ba
- 12gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba樱桃gydF4y2Ba24盎司一罐,沥干或解冻的冷冻樱桃gydF4y2Ba
制作面包屑gydF4y2Ba
- ½gydF4y2Ba英镑gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba2棒gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba粒状gydF4y2Ba
- 2⅓gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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烤箱预热至350华氏度。用羊皮纸覆盖9x13的蛋糕纸。拨出gydF4y2Ba
面糊gydF4y2Ba
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鸡蛋和糖在大碗里用手动或立式搅拌器打至充分混合。慢慢加入面粉、泡打粉和盐。继续搅拌至面糊光滑。gydF4y2Ba
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将面糊转移到烤盘上,将樱桃放入面糊中。备用。gydF4y2Ba
面包屑的gydF4y2Ba
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在一个单独的大碗里,将糖、黄油和面粉混合。使用搅拌机和/或你的手混合材料,直到面团变脆。把面包屑均匀地撒在面糊上。gydF4y2Ba
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为…烤蛋糕gydF4y2Ba35 - 40gydF4y2Ba分钟。用牙签检查是否熟透。gydF4y2Ba
黛比gydF4y2Ba
很高兴能在我工作的养老院做这个午餐。我的一位居民来自德国,曾经拥有自己的德国餐厅。最近他的伴侣去世了,在悲伤的过程中,我们谈论了很多关于餐厅的事情,以及它对他们俩的意义。你的食谱(或类似的食谱)是他们过去菜单上的一项。我们正在用红卷心菜、青豆和土豆做炸肉排,浇上热培根酱,这是甜点。计划这顿特别的晚餐让他脸上露出了笑容!gydF4y2Ba
米歇尔·雷格gydF4y2Ba
我可以用新鲜的樱桃吗?如果有,多少钱?gydF4y2Ba
谢谢gydF4y2Ba
迈科gydF4y2Ba
是的,你绝对可以。事实上,它会非常可爱。你只要确保把樱桃的核去掉就行了。至于数量,你正在寻找12 - 16盎司。gydF4y2Ba